NASI GORENG IKAN SALMON (hidangan untuk 4 orang)

Bahan-bahannya:

250g ikan salmon - dipotong dadu
1 1/2 cawan beras - dikosek dan ditanak
1 ikat kangkung - dipotong lebar
2 genggam kacang panjang - dihiris 1cm panjang
3 biji cendawan hidup - dipotong dadu
4 biji telur
5 sudu makan minyak zaitun
5 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
4 sudu makan sos lada hitam
4 sudu makan sos tiram (vegetarian)
1 genggam bawang goreng
Garam
Lada sulah
Air


Cara-caranya:
1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan cendawan dan tumis sehingga bau maung cendawan hilang.
3. Ketepikan bahan-bahan yang sudah ditumis dan masukkan telur ditengah- tengah kuali. Masak sehingga telur masak.
4. Masukkan sayur-sayuran yang lain. Masukkan sedikit air untuk lecurkan sayur-sayuran itu.
5. Masukkan nasi yang sudah ditanak, sos tiram dan sos lada hitam dan gaul sehingga rata.
6. Bubuh secukup rasa garam serta lada sulah. Gaul hingga rata. Matikan api.
7. Tabuhkan bawang goreng di atas nasi goreng tadi.

Rating: /5
Idea untuk memasak nasi goreng ini diilhamkan daripada Ummu Ahmad. Jazakillah!